Richtig backen mit dem Holzbackofen
Wenn die Zündtemperatur des Holzes überschritten wird (bei Fichtenholz ca. 280° Celcius) und genügend Sauerstoff aus der Luft zur Verfügung steht, entsteht Feuer. Ein wesentlicher Bestandteil jeglicher Zivilisation sowie des Backvorganges in Ihrem Rhöner Holzbackofen.
Lassen Sie sich inspirieren, wie vielfältig und lange Sie die dann entstandene Hitze später nutzen können…
Ideal für Familie, Verein, Events…
- knusprige Pizza, Fladen und Flammkuchen
- Brot, Kuchen und Gebäck
- leckere Fleischgerichte
- Gemüse und Aufläufe
- rustikale Spanferkel und Haxen
- zarte Geflügel mit knuspriger Haut